SOWINE Social Club sur Clubhouse

Le SOWINE Social Club est un espace de discussion autour des dernières tendances dans l’univers du vin, du champagne, de la bière et des spiritueux, en France et à l’international, avec Marie Mascré, Sylvain Dadé et Arnaud Daphy.

Retrouvez ci-dessous un résumé de tous les exemples et références cités dans nos Rooms hebdomadaires.

La prochaine Room aura lieu : le mercredi 12/05 à 12h. Au programme : les Primeurs de Bordeaux 🍇

 

La Room du 28/04 à 12h : Les Hard Seltzers, la recette du succès

  • Topo Chico est le nouveau Hard Seltzer de Coca-Cola proposé dans la grande distribution dès le mois d’avril 2021
  • Une étude Nielsen aux États-Unis montre que plus d’un consommateur sur deux va choisir un Hard Seltzer à la place de la boisson qu’il choisit habituellement
  • Une autre étude explique, cette fois, que 75% des consommateurs de Hard Seltzers boivent aussi de la bière
  • Natz a fait le pari de goûts originaux dans ses boissons : infusion citron et infusion thé noir
  • Opéan propose un Hard Seltzer bio, vegan, sans gluten et sans sucre
  • Fefe s’est lancée avec une recette expérimentale aux notes de menthe, bergamote et cardamome
  • Snowmelt a créé une gamme de trois Hard Seltzers : citron vert et genévrier, mandarine et houblon, grenade et açaï
  • Le Baromètre SOWINE/Dynata 2021 a sondé le rapport des Français au « no-low », autrement dit les boissons peu ou pas alcoolisées

 

La Room du 21/04 à 12h : Les Vins & Spiritueux et la tendance du « Made in Ici »

  • Liber Pater est un grand vin de Bordeaux, cru artisan du Graves mais aussi le vin le plus luxueux au monde
  • La Distillerie Guy à Pontarlier est à l’origine de l’invention de la célèbre liqueur aux bourgeons de Sapin du Haut-Doubs, le Vert Sapin, ou encore du fameux Pontarlier-Anis
  • Giffard est le spécialiste des liqueurs et des sirops depuis 1885
  • Chartreuse est la mythique liqueur composée de 130 plantes
  • La Fédération du Whisky de France rassemble les 95 distilleries de whisky en activité en France
  • Plusieurs marques françaises sont labellisées EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) : Camus, Cointreau, Lejay
  • La brasserie La goutte d’or : un ancrage hyperlocal, création de connivence et émotion par la mention des rues bien connues dans les noms des gammes « Jus d’ici »
  • Kronenbourg : ajout de la mention « bière d’Alsace » pour des consos plus experts, on recherche les meilleurs produits des meilleures régions, gage de qualité
  • Le Château Cantenac-Brown : les nouveaux propriétaires de ce troisième grand cru classé de Margaux ont fait appel à un architecte à la pointe de l’écoresponsabilité pour construire un nouveau cuvier et un chai de stockage sans aucun ciment, entièrement construit en terre crue et bois massif brut d’Aquitaine
  • Our/Vodka : la vodka glocale, une marque globale mais qui se décline localement en utilisant des produits sourcés dans la ville de distillation et ses environs
  • Absolut Vodka : avec « Swedish by nature », il y a une réaffirmation de l’origine produit et une célébration des matières premières que la Suède a à offrir
  • Le Château Cazebonne est le seul domaine à Bordeaux qui travaille à la replantation de l’ensemble des cépages qui ont existé localement (52 cépages au total)