Vous avez sans doute lu ou entendu ces derniers jours la liste des sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, parmi lesquels le centre historique de la ville de Bordeaux (Port de la Lune), mais aussi et surtout le vignoble en terrasses de Lavaux, sur les bords du Lac Léman en Suisse. Mon tour du monde des vignobles ne m’a pas encore menée jusqu’aux vignobles Suisses – mais ce que j’en ai vu via les médias récemment me donne bien envie d’y aller.

L’histoire et les terrasses en plus, les photos du vignoble de Lavaux me font penser aux vignes de Central Otago en Nouvelle-Zélande, et en particulier celles du domaine Rippon : une descente en pentes douces vers un lac, et des monts enneigés au fond du paysage…
Autre vignoble particulièrement exotique : celui de l’île de Waiheke, toujours en Nouvelle-Zélande : des vignes, du vin, une île entourée d’eau turquoise où se baignent les dauphins. Un petit paradis sur terre pour tous les amateurs de vin et d’évasion.
Enfin, un vignoble peu connu et très éloigné des préoccupations occidentales : celui de Turpan, dans la province autonome ouigoure du Xinjiang à l’extrême ouest de la Chine, non loin de la frontière avec le Kazakhstan. Le vignoble le plus éloigné des océans…
J’aurais aussi pu citer les vignes de Thaïlande -sur l’eau- ou celles de l’ïle de Rangiroa, en Polynésie française, entre lagon et cocotiers, qui produisent deux vendanges chaque année. Des vignobles « exotiques », différents, d’autres manières de produire et de parler du vin.
Personnellement, que ce soit au bout du monde ou en Suisse, au bord de l’océan ou au pied des montagnes, j’aime vraiment ces paysages de vignes partout dans le monde, presque semblables et pourtant si différents, cette symétrie et cet alignement de rangs dans un environnement préservé. De la vigne réelle au vignoble virtuel sur Second Life, il y en a pour tous les goûts… Et votre vignoble idéal, où se situe-t-il ?