De passage à Amsterdam ce week-end, j’ai repéré une idée intéressante à la Brasserie Harkema (ancienne manufacture de tabac) : un tableau matriciel à la fin de la carte des vins avec un principe de notation qui indique comment chaque vin proposé s’accorde avec les mets du menu (3 = très bien, 2 = bien, 1 = OK, 0 = pas indiqué). Une bonne idée pour simplifier le choix du client ou lui permettre de vérifier que son premier choix colle bien avec le plat choisi. A condition bien sûr d’avoir une liste de vins resserrée… A noter aussi, une…

En ce début d’été, une lecture recommandée à tous les amateurs de vin, pour mieux comprendre les liens qui existent depuis toujours entre les boissons fermentées et les rites des grandes religions : Le vin et le divin, par Jean-Robert Pitte, aux éditions Fayard. Un livre petit format, très accessible, vraiment intéressant, rédigé simplement par un spécialiste du sujet dont on sent qu’il prend un réel plaisir à parler de ce qu’il aime et à partager ses connaissances… Une évasion en soi, un voyage vers les destinations de la vigne et du vin dans le monde, mais pas seulement puisque…

C’est à Queenstown, en Central Otago, région néo-zélandaise bien connue pour son vin (et plus particulièrement son Pinot Noir) que j’ai découvert il y a quelques années via Winetastes le concept de boutique-caviste-bar de dégustation, qui propose au visiteur, client et consommateur de goûter une large sélection de vins (plus de cent) pour pouvoir faire son choix avant d’acheter. Le concept, qui se développe également depuis peu sur le marché américain mais aussi dans de nombreuses villes d’Europe est maintenant aussi présent à Londres, ville amatrice de vin par excellence et marché phare ouvert aux nouveautés. Le principe de ces…

Vous avez sans doute lu ou entendu ces derniers jours la liste des sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, parmi lesquels le centre historique de la ville de Bordeaux (Port de la Lune), mais aussi et surtout le vignoble en terrasses de Lavaux, sur les bords du Lac Léman en Suisse. Mon tour du monde des vignobles ne m’a pas encore menée jusqu’aux vignobles Suisses – mais ce que j’en ai vu via les médias récemment me donne bien envie d’y aller. L’histoire et les terrasses en plus, les photos du vignoble de Lavaux me font penser aux vignes…

Dans le sillage du film Ratatouille (l’histoire d’un rat qui veut devenir un chef français), Disney annonce le lancement d’un vin éponyme de cépage chardonnay issu de raisins de Bourgogne. La première bouteille de vin griffée Disneyland Resort Paris est, quant à elle, lancée pour les célébrations des 15 ans du parc d’attractions. Cette annonce survient peu après le lancement, lors de la London International Wine Fair 2007, du Bordeaux rosé The Pink Panther par le Château de L’Orangerie, en licence avec la Metro-Goldwyn-Mayer, sur le marché anglais tandis que le Chat de Philippe Geluck se trouve incarné dans les…

Cet été, si vous voulez prendre un livre de stratégie sur la plage, je vous conseille la lecture de Blue Ocean Strategy (disponible aussi en français). Le livre décrit la stratégie « Blue Ocean« , un modèle de réflexion privilégiant l’innovation de rupture dans les environnements concurrentiels saturés. Un moyen de mettre en oeuvre les idées jaunes de Mark en somme… et quand les idées jaunes créent des océans bleus, alors on obtient… des dollars (?!?) Rédigé par des professeurs de l’INSEAD (Kim Chan et Renée Mauborgne), l’ouvrage décrit aussi les problèmes de résistances aux changements rencontrés par les entreprises. Le point…

  Pour revenir sur le sujet de la créativité publicitaire dans les alcools (voir mon précédent billet), je souhaite saluer ici la magnifique campagne de publicité « Choose Authenticity » pour la Vodka Stolichnaya (Pernod-Ricard), réalisée par l’agence Marcel Paris. Une campagne globale principalement déployée aux USA, et soutenue par plusieurs millions de dollars d’investissement, destinée à dépoussiérer (ou empoussiérer, au choix) l’univers de la marque. Cette campagne, déclinée au cinéma au Royaume-Uni (dans le cadre d’un plan d’investissement de £1m pour le marché britannique seul), témoigne de l’effervescence dans le segment des vodka (voir aussi ma note sur le dynamisme des…

Depuis quelques années, la Maison Boisset fait partie des acteurs les plus innovants dans le monde du vin : on peut certes trouver la méthode iconoclaste, mais le fait est que rares sont les Maisons de vin françaises à proposer autant d’innovations marketing chaque année, n’hésitant pas à casser les codes et à bousculer les idées reçues. Parmi les faits d’armes de la Maison bourguignone, le plus célèbre d’un point de vue marketing est sans doute French Rabbit, une gamme de vins de cépages proposée dans un contenant pour le moins surprenant : le Tetra Pak. Un peu déroutant de…

L’événement insolite de la semaine, c’est la visite express d’Arnold Schwarzenegger à Reims – 30 minutes -, en fait un aller-retour « incognito » histoire de tester le TGV, qui pourrait un jour relier Los Angeles à San Francisco. J’imagine la surprise des Rémois présents hier sur le trajet ou à la gare et surtout, je me dis que cela pourrait faire un sympathique point de départ pour une relation privilégiée entre la Champagne et la Californie – deux destinations vinicoles célèbres et parmi les plus belles au monde – je parle en tant que Rémoise, bien sûr 😉

Que ce soit cette année sur Vinexpo ou sur d’autres salons les années précédentes, j’ai  toujours autant de plaisir à m’attarder devant les barriques peintes de Château Puech-Haut (Saint-Drézéry, Hérault). Franchement, si vous cherchez un exemple de vin de qualité qui ne fait rien comme les autres, découvrez ce domaine du Languedoc, qui prouve avec sa collection de barriques peintes que vin et créativité peuvent faire très bon ménage. En donnant une nouvelle fonction à ses barriques usagées et en confiant à des artistes le soin de les transformer en oeuvres d’art, Gérard Bru réussi à créer de la notoriété…