Oenotourisme : bonnes idées et meilleures pratiques

Depuis quelques années, on constate un vif essor du tourisme lié aux régions viticoles et à leur production. Cette pratique, nommée oenotourisme, se définit comme « un ensemble de prestations relatives au séjour touristique dans des régions viticoles permettant de découvrir le vin, son terroir et les hommes du paysage viticole ». La France, pays historique dans la production de vin, a étrangement du retard sur ce sujet, alors que d’autres pays l’ont très bien assimilé, notamment les pays du Nouveau Monde qui ont compris depuis longtemps l’importance de savoir accueillir correctement des visiteurs sur leur lieu de production pour pouvoir en…

Les Français ont le goût du vin bio… mais n’y connaissent rien

Vin bio, biodynamique, vin naturel, label HVE, certifications Terra Vitis ou Demeter, Vignerons en Développement Durable … Les labels et les certifications se multiplient, au risque parfois de perdre les consommateurs. Pour autant, le vin bio est indéniablement entré dans les habitudes de consommation des Français : selon le Baromètre SOWINE / Dynata 2019, un tiers d’entre eux choisissent en priorité, tous produits confondus, des produits bio pour leurs achats du quotidien, et 35% prennent le temps de regarder si une bouteille de vin est bio avant l’achat. Cette tendance est d’autant plus forte chez les 26-35 ans (43%) et…

Muscadet, Vins de Nantes : un best-practice

Muscadet, vins de Nantes « Nous sommes vignerons du Muscadet et nous aimons l’océan. Passionnément. Parce qu’il frappe nos vins comme aucun autre dans le monde. Il tempère nos vignes. Il marque la pierre de son ressac. Il est porté par le vent. Nous aimons aussi l’eau douce qui cerne notre vignoble. La Loire et ses affluents sont partout. Il l’irrigue, il le protège. Nous sommes des vignerons océaniques, nos vignes voient partir les bateaux, germer des aventures. Et elles donnent naissance à des vins d’écumes, salés, iodés, mentholés. Des vins ébouriffant de la fraîcheur de l’Atlantique. » C’est par…

Tendances : « la recherche de plaisir »

Les nouveaux phénomènes qui impactent la société et les consommateurs au quotidien ont aussi un impact dans le monde du vin et des spiritueux. La « recherche du plaisir » est l’une des nouvelles tendances de consommation. Comment se traduit-il chez le consommateur de vins et de spiritueux ? Cette tendance de « recherche de plaisir » se traduit tout d’abord par la notion de « distinction » : le consommateur cherche à sortir du lot et à s’affirmer au travers de sa consommation, il affirme son statut par sa capacité à faire des choix qui le rendent unique et qui le distinguent. Il se tourne…

Tendances de consommation dans les vins et spiritueux : la « consommation intelligente »

Certaines tendances de société sont particulièrement intéressantes à observer lorsqu’elles sont appliquées aux vins et spiritueux. Parmi ces tendances, celle de la « consommation intelligente » : la volonté du consommateur d’acheter en faisant des choix éclairés. Le consommateur n’écoute plus tant ce que les marques lui disent de consommer, il suit ses propres convictions. En quelques années, il est passé d’une posture où il appliquait ce que les marques lui disaient de faire, à une position où il exprime son avis et le partage avec ses pairs. Les marques vont même parfois lui demander son avis, et quoi qu’il en soit,…

Interview radio de Marie Mascré dans l’émission In vino

Retrouvez l’interview en podcast de Marie Mascré par Alain Marty et Hélène Piot dans l’émission In vino sur Sud Radio, avec la participation de David Cobbold, Philippe Faure-Brac et Manuel Peyrondet.  

La Suze, le Picon, le Fernet-Branca… ces marques patrimoniales qui font rêver

La Suze, le Picon, le Fernet-Branca… des noms de marques qui éveillent nos souvenirs d’enfance, sentent la maison de vacances et le verre siroté par les grands-parents à l’apéritif. Depuis quelques années, ces marques patrimoniales font leur grand retour et retrouvent leur succès d’antan. Dans un univers comme celui des vins et des spiritueux, qui fait la part belle aux produits authentiques, qui ont une histoire et une vraie valeur patrimoniale, ces marques iconiques parlent à l’imaginaire des consommateurs. Ces produits furent largement consommés jusqu’à la Seconde Guerre Mondiale, avant d’être supplantés par les produits américains fraîchement arrivés sur le…

Champagne : vin mythique et stratégie de valeur

Selon les chiffres fournis par l’interprofession, les ventes de champagne ont atteint, en 2018, leur plus bas niveau depuis 2004 en nombre de bouteilles, mais avec un chiffre d’affaires record à 4,9 milliards d’euros. Vendre moins mais vendre mieux, voilà un cas d’école particulièrement intéressant pour le monde du vin… Comment le champagne a-t-il développé un tel positionnement ? Tout d’abord, la Champagne est l’une des premières régions viticoles dans le monde à avoir compris l’importance de parler du produit sous l’angle de la marque, et mieux encore. Pour tout consommateur, une marque est un repère et une garantie de…

SOWINE et SOFOOD s’associent à 8 agences européennes pour lancer « The Food & Wine Republic »

Nous sommes très heureux de faire partie des dix agences européennes qui ont uni leurs forces pour lancer « The Food & Wine Republic », un réseau d’agences dédié aux médias sociaux, aux relations presse et à l’événementiel dans l’univers de l’alimentaire, du vin, des spiritueux et de l’art de vivre. Sous l’ombrelle « THE FOOD & WINE REPUBLIC », les dix agences s’adressent à des clients internationaux ayant besoin de conseil et d’accompagnement promotionnel sur les marchés européens. Toutes les agences participantes sont des sociétés indépendantes, spécialisées et actives à 100% dans le monde de l’alimentaire, du vin, des spiritueux et de l’art de…

Craft beers, craft spirits : et si l’avenir des bières et des spiritueux, c’était l’artisanat ?

Après avoir révolutionné l’univers de la bière, le phénomène du « Craft » touche dorénavant aussi le monde des spiritueux. On parle de « Craft beers » et de « Craft spirits ». Mais que nous racontent ces « bières et spiritueux artisanaux » ? Dans le monde du vin et des spiritueux, le Craft s’applique à tous les produits qui sont élaborés de manière artisanale, par un homme, une femme ou une (petite) équipe, souvent en quantité limitée et avec des méthodes d’élaboration à l’opposé des grandes productions industrielles. Autre point commun : ces produits racontent une histoire et…