Pour ce troisième numéro des SOWINE Talks, nous vous proposons d’explorer le futur, et d’imaginer comment les nouvelles technologies vont nous aider à mieux apprécier le vin. Arnaud Daphy apporte un regard prospectif et optimiste sur des innovations telles que l’Intelligence Artificielle, la Réalité Virtuelle ou encore les véhicules autonomes, appliquées au monde du vin et des spiritueux.