Cet été encore, les déplacements vont être largement limités. Mais réjouissons-nous, la France regorge de trésors ! Les domaines viticoles l’ont bien compris avec ce nouveau concept de vacances qui nous emmène entre les vignes françaises : le « staycation viticole ». Souffler, déconnecter et partager à seulement deux pas de chez soi… est-ce réellement possible ?

Le staycation, une tendance renforcée par la crise sanitaire

Le mot staycation, né de la contraction de « stay » (rester) et de « vacation » (vacances), résume l’idée de partir en vacances, mais près de chez soi : un moyen de redécouvrir, avec un œil neuf, sa propre ville ou région. Pratiquer le staycation permet d’éviter le stress des grands voyages, le décalage horaire et de satisfaire l’envie de limiter ses déplacements en avion par souci de l’environnement. Il permet également de s’offrir des conditions de vacances améliorées : avec un même budget global mais un coût de déplacement diminué, l’adepte du staycation va davatange se faire plaisir sur son choix de logement ou la qualité de ses repas. Si la notion de staycation est apparue bien avant la crise sanitaire et la quasi obligation de voyager près de chez soi, le phénomène a pris de l’ampleur depuis l’an dernier : même les voyageurs les plus invétérés n’ont eu d’autre choix que de s’interroger sur des destinations moins éloignées, et de s’intéresser aux attraits touristiques près de chez eux.

Une bulle réconfortante dans un quotidien stressant

La notion de staycation met aussi en avant l’opposition entre le monde dans lequel nous vivons, un monde globalisé avec son rythme de vie accéléré, et les envies des urbains stressés, en recherche de soupapes de décompression et de moments qui répondent à leur besoin d’évasion. Le « short break » est devenu un nouvel Eldorado, un Graal pour effacer le stress, pour permettre à chacun de patienter avant le prochain grand voyage, ou simplement pour rompre avec l’injonction au voyage à tout prix.

Le staycation, une nouvelle forme d’oenotourisme

En France, l’intérêt des domaines viticoles pour l’oenotourisme est relativement récent si on le compare à celui des domaines de la Napa Valley ou des grandes régions productrices d’Argentine, d’Australie ou de Nouvelle-Zélande, pour ne citer qu’eux. Même si cet intérêt est relativement récent, certains domaines viticoles font aujourd’hui de l’accueil touristique une activité à part entière : on peut citer Les Sources de Caudalie près de Bordeaux, Château La Coste en Provence, Château de l’Hospitalet à la Clape, ou encore Le domaine Les Davids, dans le Luberon, qui propose une expérience complète articulée autour de séjours au domaine, dans ses différents hameaux ouverts à la location, où l’on peut participer à des ateliers, découvrir des accords mets et vins et profiter de repas à base de légumes et de fruits cultivés sur place. En Provence toujours, Château Sainte-Roseline et Château des Demoiselles, les deux domaines dirigés par la très dynamique Aurélie Bertin, proposent des activités différentes mais complémentaires pour le plus grand plaisir de visiteurs fidèles.

Autre région, autre type de séjour : dans le Médoc, Cos d’Estournel invite les Bordelais au staycation avec les multiples activités organisées dans le cadre d’un séjour à La Maison d’Estournel, qui est bien plus qu’un hôtel ou une maison d’hôtes : ou comment se ressourcer le temps d’un week-end dans un cadre magique, en se sentant comme à la maison (en version chic) tout en étant ailleurs… Et pour les plus exigeants, le propriétaire de Cos d’Estournel, Michel Reybier, ouvre La Chartreuse, sa demeure personnelle sur le domaine, proposée à la location dans sa globalité, avec chef à demeure, hammam, piscine extérieure et piscine intérieure, jardin privé et dégustation de vins d’exception. Dernier exemple, enfin, à Saint-Émilion, avec Château Troplong Mondot qui a rouvert ses portes après deux ans de travaux, et propose des séjours dans un environnement exceptionnel en totale déconnexion.

Les clés de la réussite de l’accueil au domaine

La réussite d’une offre oenotouristique repose sur plusieurs facteurs :

• Un accueil personnalisé, privilégié et qui sait s’adapter à chacun et vise à créer mémorisation et fidélisation
• Des activités variées, permettant de découvrir et de profiter du lieu « à la carte » et en fonction des envies de chacun (enfants compris)
• La possibilité de se restaurer sur place, et une restauration de qualité
• Des activités en pleine nature qui permettent de déconnecter : jardiner dans le potager, se balader à bicyclette, nager dans la piscine

Article tiré du podcast SOWINE Talks « Staycation » par Marie Mascré.