Cette année, le beaujolais nouveau innove en lançant… sa version rosé. 400 000 bouteilles seront commercialisées, soit une toute petite production au regard des 50 millions de flacons de beaujolais nouveau rouge produits cette année.
Une idée plutôt séduisante -sur demande des consommateurs japonais, et déjà testée l’an dernier à petite échelle-, en phase avec les goûts des consommateurs qui sont de plus en plus nombreux à apprécier les vins ou champagnes rosés. Deuxième avantage : ce vin ne devrait pas, contrairement à la version rouge très souvent décriée, souffrir d’un a priori négatif avant même d’avoir été goûté. En espérant que la qualité soit au rendez-vous !