De retour d’un week-end champenois. Très agréable dîner vendredi soir chez Arnaud Lallement à l’Assiette Champenoise. Parmi les champagnes dégustés, je recommande le Jacquesson Avize Grand Cru Extra Brut 1997, la cuvée Vénus 2002 d’Agrapart -brut nature Blanc de Blancs d’Avize, qui porte le nom du cheval  qui laboure la vigne-, ou encore la cuvée des Caudalies de champagne de Sousa, un brut rosé composé de 90% de Chardonnay. J’ai aussi découvert le Code Noir d’Henri Giraud -un champagne dont le nom célèbre le premier décodage au monde du génome de la vigne à partir du Pinot Noir en septembre dernier. Un dîner volontairement placé sous le signe de la dégustation de productions cousues main, qui racontent une histoire et sortent des sentiers battus.
Autre recommandation si vous avez envie de passer un week-end en Champagne : profiter de l’été pour assister à l’un des concerts des Flâneries Musicales, festival organisé à Reims depuis bientôt vingt ans et qui propose plus de cent concerts dans toute la ville -jusqu’au 3 août cette année. A vivre absolument l’an prochain, l’un des moments les plus marquants des Flâneries : le concert pique-nique Pommery, organisé dans le superbe et historique Parc de Champagne. Bonne musique jazzy (belle découverte avec le groupe UHT en première partie) + champagne + pique-nique entre amis + feu d’artifice = un vrai moment de plaisir.