Comme beaucoup d’amateurs de champagne, je suis fidèle à plusieurs marques, chacune dans sa catégorie. Dans celle des champagnes de vignerons, je recommande particulièrement les cuvées R. Pouillon & Fils, et en particulier la sublime cuvée 2Xoz, dont j’ai déjà parlé ici. Un champagne discret mais absolument excellent, édité en 2547 flacons seulement.
Ce que j’aime chez Elodie et Fabrice Pouillon, c’est qu’ils sont vignerons avant tout, mais ont un excellent sens de l’audace dans tout ce qu’ils font. La cuvée 2Xoz est l’exemple parfait de cet état d’esprit où le produit est élaboré avec le plus grand soin, et mis en valeur aussi dans son contenant. Une audace tout en simplicité et qui ne se prend pas au sérieux : preuve en est de leur jeu autour du calendrier de l’Avent, lancé aujourd’hui, et auquel toute personne majeure peut participer. Vous n’y gagnerez pas de champagne mais la possibilité de remporter l’un des 47 cadeaux offerts durant le temps de l’Avent. Une très belle manière de fêter noël avant l’heure, et de mieux connaître ce champagne de vignerons pas comme les autres !