C’est l’effervescence en terrasse depuis que nous avons retrouvé nos bars et restaurants préférés ! Profitons de ces retrouvailles réjouissantes pour observer la place du vin au restaurant et donner les clés pour une expérience réussie. Est-il réellement et suffisamment mis en valeur aujourd’hui en restauration ? Le couple vin et restauration Le vin est très important et un réel atout en restauration. En témoignent les chiffres : trois bouteilles sur dix, aujourd’hui vendues en France, sont vendues au restaurant, et le vin représente entre 20 et 30% du chiffre d’affaires de l’établissement. Une étude, menée par Wine Paris et…

Cet été encore, les déplacements vont être largement limités. Mais réjouissons-nous, la France regorge de trésors ! Les domaines viticoles l’ont bien compris avec ce nouveau concept de vacances qui nous emmène entre les vignes françaises : le « staycation viticole ». Souffler, déconnecter et partager à seulement deux pas de chez soi… est-ce réellement possible ? Le staycation, une tendance renforcée par la crise sanitaire Le mot staycation, né de la contraction de « stay » (rester) et de « vacation » (vacances), résume l’idée de partir en vacances, mais près de chez soi : un moyen de redécouvrir, avec un œil neuf, sa propre…

Depuis quelques années, on constate un vif essor du tourisme lié aux régions viticoles et à leur production. Cette pratique, nommée oenotourisme, se définit comme « un ensemble de prestations relatives au séjour touristique dans des régions viticoles permettant de découvrir le vin, son terroir et les hommes du paysage viticole ». La France, pays historique dans la production de vin, a étrangement du retard sur ce sujet, alors que d’autres pays l’ont très bien assimilé, notamment les pays du Nouveau Monde qui ont compris depuis longtemps l’importance de savoir accueillir correctement des visiteurs sur leur lieu de production pour pouvoir en…

La France est le troisième exportateur de vin sur le gigantesque marché des Etats-Unis. New-York en est la porte d’entrée mais également son centre névralgique. Qu’est-ce qui fait la spécificité du marché new-yorkais ? Quelles sont les grandes tendances de consommation du vin à New York ? Pour ce sixième épisode des SOWINE Talks, nous sommes allés interroger Marie Vayron, Damien Biscarrat et Aurélie Flejo, trois Français professionnels du vin installés à New York.

Quelques photos prises par Sylvain ce matin dans le vignoble… un avant-goût des vacances !

Petite escapade vers un vignoble tout en discrétion, mais d’une beauté à couper le souffle : les vignes de Lavaux, classées au patrimoine Mondial de l’UNESCO en 2011, méritent le détour…

Dans la vie d’une agence, il n’y a pas que la réalisation de projets pour les clients : il y a aussi les nécessaires sources d’inspiration. Indispensables au quotidien, elles sont parfois plus faciles à trouver lorsqu’on est en congés : lorsqu’on a le temps, l’esprit tranquile, un sentiment de liberté, et l’occasion de poser son regard sur d’autres cultures, d’autres habitudes, d’autres points de vue. En cette rentrée, nous avons une pensée toute particulière pour ceux que leurs vacances ont inspirés, et pour ceux qu’elles inspirent encore. Et envie de faire un clin d’oeil aux membres de la SOWINE…

En attendant la vraie rentrée du blog, voici quelques photos prises cet été dans les magnifiques vignobles du Douro (Portugal). Un vignoble classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco en 2001 et que nous avons particulièrement aimé, aussi bien pour l’impressionnante beauté des paysages que pour la qualité des vins et de la gastronomie et pour l’accueil que nous y avons reçu… Bonne rentrée ! Photos Sylvain Dadé, DR.

RDV à la rentrée pour de nouvelles aventures. Cheers!

Parmi les voyages que j’ai eu la chance de faire depuis le début de l’année, l’un de ceux qui m’a le plus marquée est ma visite du Pays de Galles. Surprenant pour parler de spiritueux ? Pas tant que cela, puisque le Pays de Galles abrite une seule et unique distillerie, nichée au coeur du paysage magique des Brecon Beacons, parc national reconnu par l’UNESCO, devenu une destination touristique de choix pour ses paysages à couper le souffle. Cette distillerie, c’est celle de PENDERYN, qui produit chaque jour un seul et unique fût d’un single malt exceptionnel : le processus…