Crushpad – « the urban winery that is democratizing wine making » – dont je vous parlais récemment (voir ma note à ce sujet) annonce le lancement de son offre au Japon. La traduction/localisation des outils de communication, des bases de connaissance et du forum en langue japonaise permettra donc aux clients nippons d’interagir à distance dans la conception de leurs vins californiens. Des reportages sur les vendanges seront diffusées sur le web en streaming à l’aide de correspondants locaux qui partageront les dernières nouvelles en direct. Cette nouvelle initiative montre bien l’intérêt des Japonais pour les vins et leur attrait naturel…

Les amateurs de mangas connaissent déjà SOMMELIER, version française d’un manga japonais qui raconte les aventures de Joe Satake, jeune et talentueux sommelier Japonais vivant en France. Cette série -le sixième volume vient de paraître en France-, éditée en français dix ans après sa première publication au Japon, est le premier manga nippon consacré à l’univers du vin. D’autres parutions en bandes dessinées sur le vin et l’oenologie -dont une version féminine, Sommelière, ou encore la série Les Gouttes de Dieu– lui ont emboîté le pas, contribuant à la promotion du vin sur l’archipel, mais aussi dans d’autres pays d’Asie,…

J’évoquais récemment le lancement du vin Ratatouille promu par Disney en écho au film éponyme dont le héros, un rat, veut devenir un grand chef (lire ma note). Finalement, le projet explose en vol sous la pression de plusieurs associations, comme rapporté dans le Los Angeles Times et Decanter. Et oui, c’est la vie, Rémy… La contrariété affichée des vignerons californiens face au choix d’un vin français (produit par Château de Messey) et surtout les réserves éthiques émises par l’institut californien du vin (California Wine Institute) face à l’étiquette ont eu raison du projet. L’étiquette enfantine montre en effet un…

Je suis particulièrement amateur de vins chiliens -je me souviens très clairement de la première fois que j’en ai goûté : un Veramonte sauvignon blanc, d’un excellent rapport qualité prix (10$), que m’a fait découvrir un ami à New-York il y a quelques années. Depuis, j’ai eu l’occasion de visiter les vignobles du Chili et de découvrir de petits bijoux, dont l’exceptionnel Neyen de Apalta, disponible au Chili mais aussi, plus près de la France, dans la boutique Berry Brothers & Rudd de Londres (3 St James’s street) -si vous avez l’occasion de passer à Londres, la boutique vaut à…

Pour le plaisir des yeux et pour vous donner une idée assez représentative de la créativité architecturale et design mise en oeuvre dans le monde du vin, je vous recommande le livre Wine & Design paru chez TeNeues. Un ouvrage largement illustré, pour bien se rendre compte de ce qui se fait en la matière, tout autour du monde : des domaines vinicoles, des bars à vin, des boutiques et des objets qui prouvent que le vin n’est pas seulement un produit à déguster mais aussi un objet culturel symbole d’un certain art de vivre et goût pour les belles…

Une approche que je trouve particulièrement intéressante (et que j’apprécie vraiment) dans certains grands restaurants : lorsque le sommelier propose un menu dégustation de vins en parallèle du menu dégustation des plats. Des vins servis au verre, spécifiquement sélectionnés par le sommelier pour se marier idéalement avec chacun des mets créés par le Chef : cela permet de profiter pleinement du repas, et évite de devoir commander une bouteille unique pour l’ensemble du dîner -surtout quand on est deux. La formule est proposée dans quelques très grands restaurants autour du monde -parmi ceux-ci, je vous conseille très vivement Tetsuya’s à…

Au rayon des créatures (lire mon billet sur les critter wines), un animal connait depuis deux ans une forte popularité dans les stratégies de création de marques en France : l’éphémère et aérien papillon. Un choix intéressant, destiné à séduire en particulier une cible féminine, mais dont on peut se demander si sa multiplication ne provoque finalement pas la confusion chez le consommateur ! Depuis quelques jours, vous aurez peut être noté la campagne de promotion des vins rosés dans les magasins Nicolas, qui affiche ce symbole de légèreté, évocateur de vie au grand air et de vacances. De leur…

De passage à Amsterdam ce week-end, j’ai repéré une idée intéressante à la Brasserie Harkema (ancienne manufacture de tabac) : un tableau matriciel à la fin de la carte des vins avec un principe de notation qui indique comment chaque vin proposé s’accorde avec les mets du menu (3 = très bien, 2 = bien, 1 = OK, 0 = pas indiqué). Une bonne idée pour simplifier le choix du client ou lui permettre de vérifier que son premier choix colle bien avec le plat choisi. A condition bien sûr d’avoir une liste de vins resserrée… A noter aussi, une…

En ce début d’été, une lecture recommandée à tous les amateurs de vin, pour mieux comprendre les liens qui existent depuis toujours entre les boissons fermentées et les rites des grandes religions : Le vin et le divin, par Jean-Robert Pitte, aux éditions Fayard. Un livre petit format, très accessible, vraiment intéressant, rédigé simplement par un spécialiste du sujet dont on sent qu’il prend un réel plaisir à parler de ce qu’il aime et à partager ses connaissances… Une évasion en soi, un voyage vers les destinations de la vigne et du vin dans le monde, mais pas seulement puisque…

C’est à Queenstown, en Central Otago, région néo-zélandaise bien connue pour son vin (et plus particulièrement son Pinot Noir) que j’ai découvert il y a quelques années via Winetastes le concept de boutique-caviste-bar de dégustation, qui propose au visiteur, client et consommateur de goûter une large sélection de vins (plus de cent) pour pouvoir faire son choix avant d’acheter. Le concept, qui se développe également depuis peu sur le marché américain mais aussi dans de nombreuses villes d’Europe est maintenant aussi présent à Londres, ville amatrice de vin par excellence et marché phare ouvert aux nouveautés. Le principe de ces…