Véritable confluent de cultures, l’Argentine offre une culture gastronomique et viticole exceptionnelle. Mais comment s’y présente la scène « spiritueux » ? Comment les professionnels argentins passionnés souhaitent-ils faire rayonner leur pays sur la scène cocktail internationale ?

Sézane, Aime, Horace, Bergamote… ces marques en apparence très différentes sont, en fait, construites sur un même modèle. On les appelle des DNVB (Digital Native Vertical Brands). Quelles sont leurs particularités ? Existe-t-il des DNVB dans les vins & spiritueux ? Comment les marques peuvent-elles s’approprier ce type de fonctionnement ?

À la découverte du vignoble emblématique de l’Argentine  SOWINE vous emmène au pied de la Cordillère des Andes, au cœur d’une des vallées viticoles les plus connues au monde : Mendoza. Qu’est-ce qui rend cette région viticole argentine particulièrement réputée ? Pourquoi tant de nos compatriotes sont-ils venus s’y installer ? Aujourd’hui, un épisode exceptionnel au cœur du continent sud-américain, aux côtés de Français tombés amoureux de ce vignoble qui ne ressemble à aucun autre.

Alimentation vegan, végétarienne… pour soi ou pour la planète, les habitudes de consommation évoluent et la gastronomie se transforme en profondeur. Mais où se place aujourd’hui le monde du vin dans cette évolution ? Le végétarisme est-il une menace ou une opportunité pour cet univers ?

Partons en immersion dans les vignes perchées sur l’une des vallées les plus grandioses du monde, à la découverte de l’eau de vie de raisin la plus connue d’Amérique du Sud : le pisco. Quel lien unit les Chiliens à cette boisson traditionnelle ? Quelles sont les tendances de consommation associées ? Quelle place le pisco a-t-il sur la scène cocktail internationale ? Un épisode consacré à cette boisson alcoolisée dont Péruviens et Chiliens se disputent l’origine.

Aujourd’hui, SOWINE vous emmène en voyage. 7ème producteur mondial de vin en volume, le Chili exporte son vin partout dans le monde mais reste encore méconnu, malgré le travail effectué depuis de nombreuses années par des acteurs du vin qui ont décelé très tôt le potentiel des vignobles. Quelle est la stratégie des grands comme des plus petits producteurs pour que les vins chiliens soient reconnus à leur juste valeur ? Un épisode exceptionnel au cœur des vignes chiliennes, à la découverte d’une sublime variété de terroirs, de possibilités infinies d’œnotourisme et d’un cépage emblématique, grâce au témoignage de professionnels…

À l’heure où 87% des utilisateurs d’Instagram affirment avoir déjà été inspirés par un influenceur dans leur acte d’achat, comment les marques peuvent-elles s’appuyer sur l’influence pour renforcer leur image et développer leur notoriété ? Immersion au cœur de la conférence SOWINE sur Wine Paris & Vinexpo Paris pour découvrir les mécaniques et bonnes pratiques autour de l’influence avec Laura Bounie, Directrice de clientèle Relations Presse et Influence chez SOWINE, Olivier Poulet, Avocat spécialiste de la Loi Évin, Émile Coddens, Influenceur et Second de chai au Domaine Plou & Fils et Cédric Skrzypczak, Responsable Pôle Médias du CIVP.

Les NFT ont le vent en poupe. Cette nouvelle technologie est-elle compatible avec l’univers du vin et des spiritueux ? En quoi peut-elle changer la donne dans la relation entre les marques et les consommateurs ? Entre création d’expériences inédites, innovations marketing et nouvelles régulations de propriété, les NFT n’en sont qu’à leurs débuts dans le monde du vin et des spiritueux, mais semblent promis à un bel avenir. Un sujet marketing et technologie décrypté aujourd’hui par Arnaud Daphy.

Comment notre cerveau analyse-t-il le vin au moment où on le sent et on le goûte ? Qu’est-ce que la connaissance du cerveau peut-elle apporter à la dégustation du vin ? La neuro-œnologie s’intéresse au lien entre le cerveau, le sens olfactif et la dégustation du vin. Une immersion dans les méandres de notre cerveau avec Gabriel Lepousez, docteur en neurosciences et chercheur au laboratoire Perceptions et Mémoire.

Direction Berlin pour une immersion au cœur de cette incontournable « ville de la fête » pour décrypter les tendances spiritueux à l’occasion du salon Bar Convent Berlin 2021. Dans cette ville cosmopolite où le gin semble devenu roi, l’audace, la créativité sans limite et l’excentricité s’expriment toujours à plein ! Rencontres avec des professionnels passionnés qui témoignent de l’évolution de la scène mixologique et partagent leurs réflexions sur les modes de consommation d’aujourd’hui et de demain.