Les miscellanées du vin

Si vous avez aimé l’excellent ouvrage Les Miscellanées de M. Schott, je vous invite à découvrir une version « miscellanées » pour l’univers du vin : A Wine Miscellany, par Graham Harding. Davantage d’anecdotes que de listes pour cette déclinaison là, mais cela reste un sympathique moyen d’en savoir un peu plus sur le sujet.

Matt Skinner, 100 wines you should be drinking et Innocent Bystander

Je vous avais déjà recommandé la lecture de sa version 2007 ; voici les recommandations 2008 de l’Australien Matt Skinner, « London’s funkiest sommelier » : 100 wines you should be drinking. Un point de vue inhabituel sur les vins à déguster, classés par thèmes : budget days, eating with friends, drinking in style… Parmi les cuvées conseillées par le sommelier préféré du célèbre chef anglais Jamie Oliver, signalons la dernière innovation de Phil Sexton chez Innocent Bystander : un moscato -pétillant donc- rosé 2007, avec bouchage capsule. Innocent Bystander, c’est ce vin australien, de la Yarra Valley, dont je vous ai…

Mangas et succès du vin au Japon

Les amateurs de mangas connaissent déjà SOMMELIER, version française d’un manga japonais qui raconte les aventures de Joe Satake, jeune et talentueux sommelier Japonais vivant en France. Cette série -le sixième volume vient de paraître en France-, éditée en français dix ans après sa première publication au Japon, est le premier manga nippon consacré à l’univers du vin. D’autres parutions en bandes dessinées sur le vin et l’oenologie -dont une version féminine, Sommelière, ou encore la série Les Gouttes de Dieu– lui ont emboîté le pas, contribuant à la promotion du vin sur l’archipel, mais aussi dans d’autres pays d’Asie,…

Livre : Le vin et le divin

En ce début d’été, une lecture recommandée à tous les amateurs de vin, pour mieux comprendre les liens qui existent depuis toujours entre les boissons fermentées et les rites des grandes religions : Le vin et le divin, par Jean-Robert Pitte, aux éditions Fayard. Un livre petit format, très accessible, vraiment intéressant, rédigé simplement par un spécialiste du sujet dont on sent qu’il prend un réel plaisir à parler de ce qu’il aime et à partager ses connaissances… Une évasion en soi, un voyage vers les destinations de la vigne et du vin dans le monde, mais pas seulement puisque…

Blue Ocean, Yellow Tail et le Cirque du Soleil

Cet été, si vous voulez prendre un livre de stratégie sur la plage, je vous conseille la lecture de Blue Ocean Strategy (disponible aussi en français). Le livre décrit la stratégie « Blue Ocean« , un modèle de réflexion privilégiant l’innovation de rupture dans les environnements concurrentiels saturés. Un moyen de mettre en oeuvre les idées jaunes de Mark en somme… et quand les idées jaunes créent des océans bleus, alors on obtient… des dollars (?!?) Rédigé par des professeurs de l’INSEAD (Kim Chan et Renée Mauborgne), l’ouvrage décrit aussi les problèmes de résistances aux changements rencontrés par les entreprises. Le point…

The Juice

100 wines you should be drinking En attendant la parution prochaine de la version 2008, vous pouvez consulter les excellentes recommandations de l’australien Matt Skinner dans The Juice 2007. Amazon