Comment et pourquoi les codes du vin inspirent-ils d’autres univers produits ?
Le vin et ses codes permettent à la France de rayonner sur la scène internationale depuis toujours. Cette aura internationale inspire d’autres produits qui cherchent ainsi à bénéficier de cette valorisation. Dans ce nouvel épisode, Marie Mascré revient sur l’évolution de la place du vin dans notre société et du déplacement des codes du vin dans d’autres univers. Aujourd’hui, quels codes du vin sont copiés et pourquoi ?
Les boissons fonctionnelles peuvent-elles être source d’inspiration pour le secteur des vins et des spiritueux ?
Thé matcha, Kombucha, collagen drinks, protéines shakes… ces boissons dérivées de la culture healthy envahissent les étalages et les cartes des restaurants branchés partout dans le monde. Comment peut-on expliquer cette nouvelle tendance ? Quel lien peut-on faire avec le secteur des vins et spiritueux ? Un nouvel épisode des SOWINE Talks dédié aux boissons fonctionnelles, c’est leur nom, avec Marie Mascré. Comment définit-on une boisson fonctionnelle ? Une boisson fonctionnelle peut être définie comme « toute boisson non alcoolisée qui procure des bienfaits supplémentaires pour la santé en raison de l’inclusion de tout composant bioactif provenant d’une source végétale,…
Le rapport des Français au digital avec Sylvain Dadé
Quel est l’impact des évolutions continues dans le digital sur les dynamiques des marques de vins et spiritueux ? Est-ce que les usages évoluent avec l’émergence de nouvelles plateformes sociales comme TikTok ou Threads ? Comment le marketing d’influence et le e-commerce structurent le marché ? En s’appuyant sur les chiffres du Baromètre SOWINE/Dynata 2024 ainsi que ceux des années précédentes, Sylvain Dadé analyse les grandes tendances du digital dans le monde du vin et des spiritueux.
Le rapport des Français avec la bière et les No-Low analysé par Marie Mascré
La bière a été dépassée par le vin dans le classement des boissons alcoolisées préférées de Français. Pourtant, c’est elle qui porte largement la catégorie des No-Low. Pour quelles raisons certains font désormais le choix du « sans » ? Cette tendance est-elle en progression ? Quelles sont les préférences de ceux qui restent fidèles à la bière « avec » ? Dans ce nouvel épisode des SOWINE Talks, Marie Mascré analyse la consommation de bière en France et introduit le sujet des No-Low qui feront prochainement l’objet d’un épisode à part entière.
Le rapport des Français avec les spiritueux analysé par Sylvain Dadé
Le Rhum confirme-t-il sa place de leader parmi les spiritueux ? L’intérêt des Français pour la mixologie a-t-il évolué ? L’acte d’achat et le montant accordé pour une bouteille de spiritueux sont-ils impactés par le contexte inflationniste ? Sylvain Dadé revient en détail sur les résultats du Baromètre 2024 en couverture du volet spiritueux et mixologie.
Le rapport des Français avec le vin analysé par Marie Mascré
Le vin reprend la tête du classement des boissons alcoolisées préférées des Français. Cette tendance diffère-t-elle selon l’âge et le genre des consommateurs ? Quelles régions et quels cépages sont les plus plébiscités cette année ? Quel est le rapport des Français aux labels environnementaux ? Dans le premier épisode des SOWINE Talks consacrés au Baromètre SOWINE/Dynata 2024, Marie Mascré décrypte les nouvelles tendances liées à la consommation de vin en France.
Le saké : la boisson à suivre de (très) près ? Avec Xavier Thuizat
Xavier Thuizat est bien connu dans le monde du vin pour ses prestigieux titres de meilleur ouvrier et de meilleur sommelier de France. Au fil des années il est aussi devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du saké en France à travers le titre de Saké Samouraï et la création d’un concours dédié à cette boisson : le Kura Master. Dans quelles mesures le saké embrasse-t-il les tendances de consommation actuelles ? L’intérêt particulier de décideurs du secteur des boissons alcoolisées pour le saké est-il annonciateur d’une mode à venir ? Par quelle voie le saké pourrait-il percer le marché français ?
« Le vin est-il cool ? » avec Marie Mascré
Les 12, 13 et 14 février 2024 a eu lieu le salon professionnel du vin et des spiritueux Wine Paris Vinexpo Paris. Comme à de chaque édition, SOWINE y a animé différentes conférences. Le titre de celle donné par Marie Mascré a fait sourire ou lever quelques sourcils. « Le vin est-il cool ? » Loin d’être une question légère à laquelle on répondrait sur un coin de table, c’est une gageure qui prête à réfléchir. Le vin est-il cool ? Et surtout doit-il l’être ? Dans ce nouvel épisode des SOWINE Talks, Marie Mascré nous apporte un éclairage sur le vin, et sur le…
Vin de France : un espace de liberté et de créativité
Créée en 2009, la catégorie Vin de France rassemble les vins français sans indication géographique. Elle offre aux metteurs en marché la liberté d’assembler des vins venus de tout le territoire français. Quelle est la recette de son succès ? Quelles raisons poussent certains acteurs à la choisir au détriment des appellations ? Joue-t-elle pour un collectif ou pour les intérêts individuels de ceux qui la choisissent ? Harold Farnham analyse le développement de cette catégorie et pose notamment la question des intérêts qu’elle sert.
Comment faire aimer le vin aux jeunes ?
On entend beaucoup parler du désamour des jeunes générations pour le vin, au profit de la bière, des spiritueux et d’autres propositions de boissons alcoolisées. Les jeunes d’aujourd’hui s’intéressent-ils effectivement moins au vin que par le passé ? Quelles sont les attentes et les habitudes de ces jeunes générations de consommateurs ? Et qu’est-ce qui, dans le monde du vin, pourrait les intéresser ? Dans ce nouvel épisode, Marie Mascré décrypte tous les attributs du vin qui pourraient être parlants pour les jeunes, si on sait comment leur parler.