Si vous aimez le vin et l’art, deux suggestions de balades dans des domaines qui concilient les deux. En Champagne tout d’abord, signalons l’initiative assez remarquable de Paul-François Vranken qui sollicite depuis trois ans déjà des artistes contemporains et met en scène leurs sculptures dans les caves de la Maison Pommery (à Reims). Cette année, c’est Daniel Buren qui officie dans le rôle de commissaire d’exposition, et offre aux visiteurs le plaisir de découvrir des oeuvres dans un environnement tout à fait inhabituel : les grandioses caves du domaine, creusées dans la craie – un support plus original que la…

Cet été, si vous voulez prendre un livre de stratégie sur la plage, je vous conseille la lecture de Blue Ocean Strategy (disponible aussi en français). Le livre décrit la stratégie « Blue Ocean« , un modèle de réflexion privilégiant l’innovation de rupture dans les environnements concurrentiels saturés. Un moyen de mettre en oeuvre les idées jaunes de Mark en somme… et quand les idées jaunes créent des océans bleus, alors on obtient… des dollars (?!?) Rédigé par des professeurs de l’INSEAD (Kim Chan et Renée Mauborgne), l’ouvrage décrit aussi les problèmes de résistances aux changements rencontrés par les entreprises. Le point…

Depuis quelques années, la Maison Boisset fait partie des acteurs les plus innovants dans le monde du vin : on peut certes trouver la méthode iconoclaste, mais le fait est que rares sont les Maisons de vin françaises à proposer autant d’innovations marketing chaque année, n’hésitant pas à casser les codes et à bousculer les idées reçues. Parmi les faits d’armes de la Maison bourguignone, le plus célèbre d’un point de vue marketing est sans doute French Rabbit, une gamme de vins de cépages proposée dans un contenant pour le moins surprenant : le Tetra Pak. Un peu déroutant de…

Que ce soit cette année sur Vinexpo ou sur d’autres salons les années précédentes, j’ai  toujours autant de plaisir à m’attarder devant les barriques peintes de Château Puech-Haut (Saint-Drézéry, Hérault). Franchement, si vous cherchez un exemple de vin de qualité qui ne fait rien comme les autres, découvrez ce domaine du Languedoc, qui prouve avec sa collection de barriques peintes que vin et créativité peuvent faire très bon ménage. En donnant une nouvelle fonction à ses barriques usagées et en confiant à des artistes le soin de les transformer en oeuvres d’art, Gérard Bru réussi à créer de la notoriété…

Après le renouveau du champagne rosé et le lancement de moult nouvelles cuvées depuis quelques années (Rosé non millésimé chez Veuve Clicquot, Rosé Sauvage chez Piper Heidsieck, mais aussi chez Duval-Leroy, Nicolas Feuillatte ou Pommery), le champagne non dosé (sans ajout de sucre à la fin du processus d’élaboration, qui distingue les champagnes bruts des secs et demi-secs) serait-il en passe de devenir la nouvelle tendance sur les marchés du monde entier ? C’est en tous cas ce que laisse supposer la multiplication des nouvelles cuvées non dosées lancées par les « grandes » maisons comme les « petits » producteurs – Notons d’ailleurs…

Lors de notre passage sur la London International Wine & Spirits Fair 2007 fin mai, nous avons échangé de nouveau avec Phil Sexton, agitateur-vigneron australien installé dans la Yarra Valley. L’occasion de faire le point avec lui sur son actualité, en particulier sur le succès confirmé de son nouveau bébé : la marque Innocent Bystander et l’ouverture de sa Cellar Door. Phil qui élabore et distribue également la marque premium Giant Steps n’en est pas à son coup d’essai puisqu’il est à l’origine de la marque Devils Lair (avec Fifth Leg) fondée en 1980 dans la région de Margaret River…

Excellent dossier sur le Packaging dans le numéro de Mai 2007 d’étapes, le mensuel du graphisme et de la création édité par le groupe Pyramyd. Le magazine – dont on peut souligner avec constance la qualité du contenu éditorial depuis de nombreuses années – propose dans ce numéro une photographie du pack français et européen. Il livre une analyse juste et bien illustrée des nouvelles tendances, avec un éclairage particulier sur les innovations pack en grande distri (voir notamment Gü et Frü) et les scènes anglaises ou japonaises. Bref, à lire absolument. On notera avec intérêt certaines initiatives dans le…