Le rapport des Français avec la bière et les No-Low analysé par Marie Mascré
La bière a été dépassée par le vin dans le classement des boissons alcoolisées préférées de Français. Pourtant, c’est elle qui porte largement la catégorie des No-Low. Pour quelles raisons certains font désormais le choix du « sans » ? Cette tendance est-elle en progression ? Quelles sont les préférences de ceux qui restent fidèles à la bière « avec » ? Dans ce nouvel épisode des SOWINE Talks, Marie Mascré analyse la consommation de bière en France et introduit le sujet des No-Low qui feront prochainement l’objet d’un épisode à part entière.
Le rapport des Français avec les spiritueux analysé par Sylvain Dadé
Le Rhum confirme-t-il sa place de leader parmi les spiritueux ? L’intérêt des Français pour la mixologie a-t-il évolué ? L’acte d’achat et le montant accordé pour une bouteille de spiritueux sont-ils impactés par le contexte inflationniste ? Sylvain Dadé revient en détail sur les résultats du Baromètre 2024 en couverture du volet spiritueux et mixologie.
Le rapport des Français avec le vin analysé par Marie Mascré
Le vin reprend la tête du classement des boissons alcoolisées préférées des Français. Cette tendance diffère-t-elle selon l’âge et le genre des consommateurs ? Quelles régions et quels cépages sont les plus plébiscités cette année ? Quel est le rapport des Français aux labels environnementaux ? Dans le premier épisode des SOWINE Talks consacrés au Baromètre SOWINE/Dynata 2024, Marie Mascré décrypte les nouvelles tendances liées à la consommation de vin en France.
Décryptage des tendances de consommation dans l’univers des vins et spiritueux en 2024
La bière est-elle toujours la boisson alcoolisée préférée des Français ? Les No-Low remportent-ils effectivement le succès qu’on leur prête ? Le rhum confirme-t-il sa place de leader parmi les spiritueux ? Le Baromètre SOWINE/DYNATA 2024 décrypte les tendances de consommation des Français et dresse un panorama complet de l’univers du vin, du champagne, de la bière, des No-Low et des spiritueux. Le vin redevient la boisson préférée des Français Boisson emblématique en France, le vin reprend cette année sa première place de boisson alcoolisée préférée des Français à 60% (+5pts vs 2023) et devance légèrement la bière (58%). En…
Le saké : la boisson à suivre de (très) près ? Avec Xavier Thuizat
Xavier Thuizat est bien connu dans le monde du vin pour ses prestigieux titres de meilleur ouvrier et de meilleur sommelier de France. Au fil des années il est aussi devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du saké en France à travers le titre de Saké Samouraï et la création d’un concours dédié à cette boisson : le Kura Master. Dans quelles mesures le saké embrasse-t-il les tendances de consommation actuelles ? L’intérêt particulier de décideurs du secteur des boissons alcoolisées pour le saké est-il annonciateur d’une mode à venir ? Par quelle voie le saké pourrait-il percer le marché français ?
« Le vin est-il cool ? » avec Marie Mascré
Les 12, 13 et 14 février dernier a eu lieu l’édition 2024 du salon professionnel du vin et des spiritueux Wine Paris Vinexpo Paris. C’est à cette occasion que Marie Mascré a soulevé la grande question de la « coolitude » du vin. Comment le vin peut encore revendiquer la dimension du « cool » dans une ère où la sobriété est devenue tendance ? Comment les marques de spiritueux et de bière s’emparent-elles des codes de la culture populaire pour parler au plus grand nombre ? Que manque-t-il au monde du vin pour (re)devenir « cool » ?
Vin de France : un espace de liberté et de créativité
Créée en 2009, la catégorie Vin de France rassemble les vins français sans indication géographique. Elle offre aux metteurs en marché la liberté d’assembler des vins venus de tout le territoire français. Quelle est la recette de son succès ? Quelles raisons poussent certains acteurs à la choisir au détriment des appellations ? Joue-t-elle pour un collectif ou pour les intérêts individuels de ceux qui la choisissent ? Harold Farnham analyse le développement de cette catégorie et pose notamment la question des intérêts qu’elle sert.
Comment faire aimer le vin aux jeunes ?
On entend beaucoup parler du désamour des jeunes générations pour le vin, au profit de la bière, des spiritueux et d’autres propositions de boissons alcoolisées. Les jeunes d’aujourd’hui s’intéressent-ils effectivement moins au vin que par le passé ? Quelles sont les attentes et les habitudes de ces jeunes générations de consommateurs ? Et qu’est-ce qui, dans le monde du vin, pourrait les intéresser ? Dans ce nouvel épisode, Marie Mascré décrypte tous les attributs du vin qui pourraient être parlants pour les jeunes, si on sait comment leur parler.
Edouard Baijot : itinéraire d’un Master of Wine, de la Champagne aux vins californiens
Edouard Baijot, l’un des rares Français Master of Wine, exerce depuis plus de vingt ans au sein de la société californienne E. & J. Gallo Winery. Son expérience lui offre une compréhension approfondie du marketing du vin californien sur les différents marchés internationaux. Dans ce nouvel épisode des SOWINE TALKS, Edouard Baijot revient sur son parcours et décrypte les stratégies mises en place par le principal acteur californien du vin pour construire une offre produit ciblée et adaptée aux attentes des consommateurs.
Vinsta : le média qui propose une nouvelle approche du vin
Association et groupe d’intérêt, Vin & Société représente les 500 000 acteurs de la vigne et du vin et fait rayonner le vin de nos terroirs en France et dans le monde. En 2019, Vin & Société a lancé Vinsta, un média digital qui s’adresse particulièrement aux jeunes générations et vise à démocratiser le vin. Sa vocation est de présenter la diversité des terroirs viticoles, de raconter le travail de la vigne, d’expliquer les cépages et de valoriser la variété des accords gastronomiques possibles. En 2023, Vinsta poursuit cette mission à travers un livre paru en septembre dernier, écrit par Marion…